国家三部委发文：事关食物与营养，涉及水产品！

3月17日，由农业农村部、国家卫生健康委、工业和信息化部三部门联合印发的《中国食物与营养发展纲要（2025—2030年）》正式公布。 

该纲要提出，传承和推广健康饮食文化。推行健康烹饪方式。大力开展减盐、减油、减糖行动，开发营养健康食谱和配餐技术，推广盐、油、糖适量化食用理念和定量化器具。实施营养健康食堂建设，鼓励有关行业协会依法依规引导建设一批营养健康餐饮门店。引导家庭科学烹饪，鼓励发展中央厨房，推广应用智慧储藏、智能烹饪、厨余便捷处理等家用厨具，鼓励餐饮相关机构开发营养健康的菜系菜品，加强健康消费引导。大力发扬中华饮食文化的优良传统，推动饮食有节、起居有常、吃动平衡、绿色低碳的健康生活方式。定期修订发布中国居民膳食指南，引导植物性食物和动物性食物合理搭配，倡行谷类为主的平衡膳食模式。围绕合理膳食、科学饮水、“减油增豆加奶”持续开展科普性、公益性宣传。制修订相关食品标准，限制油、盐、糖的过量使用。深入实施《中华人民共和国反食品浪费法》《中华人民共和国粮食安全保障法》，健全粮食和食物节约长效机制，开展粮食节约行动和反食品浪费行动。倡导分餐制和公筷制，减少一次性餐具使用，落实“光盘行动”。

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